Beenham in honing mosterd saus

Een heerlijke maaltijd waarbij alles in de oven kan!

De beenham heb ik zelf in de slowcooker bereid, dit kan ook in de oven.

INGREDIËNTEN:

(2 personen)

• 300 gram aardappel
• 2 rode en 1 gele paprika
• 1 broccoli stronk
• 2 wortels
• 350 gram beenham

Voor de marinade van de beenham:

• 3 EL honing
• 1 EL mosterd

OOK NODIG:

• Oven

BEREIDINGSWIJZE:

1. Marineer de beenham met de saus (3/4e ervan) en zet in een schaal in de oven voor 45 minuten.
2. Snijd de aardappel in frietjes, de rode en gele paprika in reepjes, de broccoli in kleine stronkjes, de wortel in plakjes.
3. Verspreid in een ovenschaal en olie er overheen. Deze zullen ongeveer 25 minuten in de oven moeten.
4. De beenham snijd je in plakjes en giet je de overige saus overheen.
5. De maaltijd is nu klaar en voor bij de frietjes heb ik de friteslijn zero saus erbij gedaan, die vind ik zelf heerlijk!